Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке

Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке
Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке
Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке

Говорят, картофельно-мясная запеканка тяжела для желудка. Пусть говорят!

Классическая картофельная запеканка с мясом: два слоя пюре и слой мясного фарша между ними. Все очень просто, но как же вкусно! С зеленым салатом, солеными огурцами или квашеной капустой — мои домочадцы рады ей в любом виде. Уверена, что вашим картофельно-мясная запеканка также доставит удовольствие.

Ингредиенты

Чтобы приготовить картофельную запеканку с мясом, вам понадобится:

1 кг картофеля 125 мл молока 3 яйца 20 г сливочного масла 250 г фарша из говядины и свинины 2 луковицы 1 ст.л. растительного масла 50 г полутвердого сыра типа «Эмменталь», «Гауда», «Чеддер» 2 ст.л. панировочных сухарей для формы 10 г сливочного масла для смазывания формы соль, черный молотый перец Как приготовить картофельную запеканку с мясом Луковицы почистите и мелко порежьте кубиками. Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Обжарьте лук и мясо на сковороде до готовности, на это уйдет примерно минут 20. Жарьте на среднем огне, иногда помешивая, чтоб лук не подгорел.kartofelnaya-zapekanka-s-myasom1В готовый обжаренный фарш добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и немного остудите.

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom2Картофель почистите, помойте, разрежьте пополам и сложите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она только покрывала картофель. Посолите и варите примерно полчаса, пока картофель не сварится. Готовность картофеля проверьте ножом или вилкой, они должны легко протыкать самый крупный клубень в самом толстом месте.

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom3С горячего картофеля слейте воду и разомните его, добавив 20 г сливочного масла. Влейте постепенно молоко в пюре, а затем добавьте по одному яйца, каждый раз хорошо промешивая пюре. Проверьте пюре на вкус, хватает ли соли, если надо, посолите.

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom4Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для выпечки размером 30х20 сантиметров смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите половину пюре на дно формы и разровняйте, сверху ровным слоем разложите весь фарш.

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom5Вторую половину пюре выложите на фарш и посыпьте все натертым на мелкой терке сыром.

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom6Поставьте картофельную запеканку с мясом в разогретую духовку и выпекайте примерно 45 минут, пока она не зарумянится. Достаньте, дайте постоять минут 10 при комнатной температуре, затем разрежьте на кусочки и подавайте со свежим салатом. Приятного аппетита!

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom7

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_fin_4

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_fin_1

Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке Как сделать запеканку из картошки и мяса в духовке

Тоже читают:



Английское колесо своими руками чертежи

Справочники микросхем с их схемами

Схемы вязание кофт для девушек подростков

Как сделать крышу веранды из поликарбоната

Поздравления с днем образования следственного комитета